Egg Roll sau Rulouri de Ou

Complexitate
redusa
Egg Roll sau Rulouri de Ou

Ingrediente

  • 2 oua
  • 3 linguri de lapte
  • ulei pentru uns tava
  • sare si piper
  • 4 feliute subtiri de sunca Prosciutto
  • cascaval (parmesan, mozzarella, etc)
  • 1/4 dintr-un castravete crud
  • 1 ardei rosu
  • 1 rosie
  • 4 frunze de salata

Mod de preparare

Se spala si se toaca destul de marunt, rosia, castravetele si ardeiul si se pun intr-un castronel cu un strop de ulei, sare si piper, se amesteca si se lasa deoparte, se rade cascavalul pe care doriti sa il folositi, se feliaza foarte foarte subtire sunca (asta daca nu este gata feliata la magazin).

Se sparg ouale intr-un castronas, se bat bine si se amesteca cu cele 3 linguri de lapte, se drege de sare si piper.

Intr-o tigaie antiaderenta se pune cu o pensula, putin ulei si se infierbanta. Cand este suficient de fierbinte se toarna 1/4 din cantitatea de ou in tigaie, se rasuceste ca si la clatite si se coace. Pentru a intoarce pe partea cealalta clatita de ou trebuie sa ne folosim de o farfurie plata.

Prin alunecare punem clatita pe farfurie si cu ajutorul ei o intoarcem in tigaie pe partea opusa si o prajim. Cand este gata o scoatem (prin alunecare) pe o farfurie plata. Procedam la fel si cu restul amestecului de ou si in final trebuie sa obtinem 4 clatite.

Se aseaza cate o feliuta de sunca pe fiecare clatita, se presara cascavalul si se ruleaza, se taie in 3 bucati si se prinde cu cate o scobitoare.

Daca cineva doreste o varianta putin mai sanatoasa, atunci peste feliuta de sunca se presara din amestecul de rosii/ardei/castravete, se pune cascavalul deasupra (se poate si fara sau cu branza telemea in schimb), se ruleaza si se inveleste intr-o foaie de salata.
Se serveste ca atare sau cu paine prajita.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici