Drob de pui

Portii
6
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
60 minute
Complexitate
redusa
Drob de pui

Ingrediente

  • 600 g de pipote si inimi de pui
  • 600 g de ficat de pui
  • 3 cepe medii tocate
  • 1 legatura mare de ceapa verde
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 legatura de marar
  • 4 oua crude
  • 5 linguri de ulei
  • 3 oua fierte
  • sare.

Mod de preparare

Am pus la fiert inimile si pipotele, in apa rece cu sare; intre timp, le-am spumat si cand au fiert suficient, le-am scos si le-am lasat sa se raceasca.

Separat, intr-o tigaie am pus cele 5 linguri de ulei si am pus ficatul pana s-a prajit usor, fara sa se arda. Le-am scos si l-am lasat si pe acesta la racit.

In aceeasi tigaie, am pus ceapa tocata si putina sare, (dar si putin ulei ca a mai trebuit) si dupa ce a prins o culoare frumoasa, am adaugat peste si ceapa verde, am mai lasat careva minute si le-am dat deoparte sa se raceasca.

Dupa ce s-au racit pipotele, inimile si ficatul, le-am taiat marunt, peste am pus verdeturile, ceapa calita, ouale crude, sare si piper si am amestecat bine pana s-au incorcorat toate ingredientele.

Intr-o tava mica de cozonac tavetata cu hartie ce copt, am pus jumate de compozitie, pe urma ouale fierte si apoi, cealalta jumatate de compozitie, am nivelat frumos si l-am dat la cuptorul incins, pentru aprox. 40 min.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici