Drob de Ficat cu Branza

Complexitate
redusa
Drob de Ficat cu Branza

Ingrediente

  • -1 kg ficat (porc, vita, miel)
  • -1 cartof mai mare
  • -5 oua
  • -200 ml smantana
  • -150 g branza sau cascaval
  • -4 linguri gris
  • -2 linguri unt
  • -2 legaturi de patrunjel verde
  • -2 legaturi de ceapa verde
  • -1 legatura usturoi verde
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Opariti iute, circa 5 min, in apa cu sare, ficatul taiat cuburi, scurgeti-l, lasati-l la racit si treceti-l prin masina de tocat impreuna cu cartoful curatat de coaja. Adaugati smantana, ouale si grisul.

Separat, tocati marunt ceapa si usturoiul, caliti-le in unt pana se inmoaie si lasati la racit. Adaugati la compozitie impreuna cu patrunjelul verde tocat si potriviti de sare si piper. Asezati compozitia intr-o forma de chec unsa cu putin unt sau tapetata cu hartie de copt, inclusiv peretii laterali si infigeti din loc in loc, pe lungime, bucati de branza sau cascaval.

Dati la cuptorul incins, la foc moderat, pentru aproximativ 40 min sau pana ce este copt si prinde o crusta frumos rumenita. Lasati la racit.

Serviti drobul feliat.

In compozitia de drob eu am mai adaugat ardei gras, colorat, taiat cubulete.

Ficatul se poate inlocui cu pate de ficat, iar drobul se poate coace intr-o foaie de aluat pentru placinta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
1
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Placinte cu carne
3
Aperitive

Placinte cu carne

Placinte cu carne
Nacreala cu spuma de pe zer
4
Gogosi umplute
5
Carte de bucate

Gogosi umplute

Descopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...

Gogosi umplute
Parteneri
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute