Drob de Ficat cu Branza

Complexitate
redusa
Drob de Ficat cu Branza

Ingrediente

  • -1 kg ficat (porc, vita, miel)
  • -1 cartof mai mare
  • -5 oua
  • -200 ml smantana
  • -150 g branza sau cascaval
  • -4 linguri gris
  • -2 linguri unt
  • -2 legaturi de patrunjel verde
  • -2 legaturi de ceapa verde
  • -1 legatura usturoi verde
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Opariti iute, circa 5 min, in apa cu sare, ficatul taiat cuburi, scurgeti-l, lasati-l la racit si treceti-l prin masina de tocat impreuna cu cartoful curatat de coaja. Adaugati smantana, ouale si grisul.

Separat, tocati marunt ceapa si usturoiul, caliti-le in unt pana se inmoaie si lasati la racit. Adaugati la compozitie impreuna cu patrunjelul verde tocat si potriviti de sare si piper. Asezati compozitia intr-o forma de chec unsa cu putin unt sau tapetata cu hartie de copt, inclusiv peretii laterali si infigeti din loc in loc, pe lungime, bucati de branza sau cascaval.

Dati la cuptorul incins, la foc moderat, pentru aproximativ 40 min sau pana ce este copt si prinde o crusta frumos rumenita. Lasati la racit.

Serviti drobul feliat.

In compozitia de drob eu am mai adaugat ardei gras, colorat, taiat cubulete.

Ficatul se poate inlocui cu pate de ficat, iar drobul se poate coace intr-o foaie de aluat pentru placinta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran
Placinte cu branza

Placinte cu branza

Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta

Macrou la gratar cu mamaliguta

Macrou la gratar cu mamaliguta
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Prajitura cu Mere
2
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura cu Mere si Iaurt
3
Dulciuri

Prajitura cu Mere si Iaurt

Prajitura cu Mere si Iaurt
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
4
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Parteneri
Costite afumate cu bere, la cuptor
Bucataras.RO

Costite afumate cu bere, la cuptor

Costite afumate cu bere, la cuptor
Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Culinar.RO

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Prajitura Bounty
Gustos.RO

Prajitura Bounty

Reteta de prajitura Bounty. Prajitura Bounty cu blat umed de cacao, crema de cocos si glazura de ciocolata. Bounty cu cocos...

Prajitura Bounty