Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Crostini cu Crema de Frunze de Ridichi

Crostini cu Crema de Frunze de Ridichi

Name: Crostini cu Crema de Frunze de Ridichi
Cuisine: Romania
Ingredients: felii de piine prajita; frunze de ridichi; brinza proaspata (merge bine telemeaua proaspata); (facultativ pentru ca e foarte bun si numai untu cu frunze de ridichi); usturoi (facultativ) sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

felii de piine prajita
frunze de ridichi
brinza proaspata (merge bine telemeaua proaspata)
(facultativ pentru ca e foarte bun si numai untu cu frunze de ridichi)
usturoi (facultativ) sare

Mod de preparare

- fierbeti frunzele in apa cu sare, le scurgeti bine si le mixati

- adaugati la frunzele* mixate untul, usturoiul (daca ati hotarit sa il puneti) si o bucatica de brinza (nu foarte multa caci risca sa acopere gustul si pentru ca este la fel de bun si numai untul cui frunzele de ridichi)

- ungeti crema pe feliile de piine si adaugati deasupra felii de ridichi taiate foarte subtiri

* in functie de cantitatea de frunze fierte si mixate pe care o adaugati in crema de unt (si brinza) aceasta este mai verde sau mai putin verde
Nota:
puteti adauga si ierburi aromate cind mixati frunzele de ridichi fierte, plantele aromatice insa este indicat sa le adaugati proaspete ca sa nu isi piarda gustul: patrunjel sau marar sau busuioc