Cornulete cu Spanac si Ricotta

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

Ingrediente pentru 8 bucati:
folosim aluat briose
Reteta mea este:
500 g de faina
250 g de unt
125 g de apa foarte rece
sare
Umplutura:
100g spanac (cantarit fiert si stors de apa)
100g ricotta
2 linguri smantana (eu am folosit o branza proaspata fara conservanti care este ceva intre smantana si philadelphia)
1 ou
2 linguri parmezan
o felie de cascaval afumat
sare
piper
nucsoara
usturoi praf (foarte putin)

Mod de preparare

Aluat:
Se amesteca faina cu untul rece si se lucreaza rapid pana devine totul nisipos. Se adauga apa, se omogenizeaza si apoi se da la rece cel putin o ora. Eu am facut doar umplutura aluatul fiind cumparat de data asta!

Umplutura:
Spanacul fiert si racit si taiat in mod grosolan se amesteca cu ricotta si se omogenizeaza. Adaugam smantana (la mine nu se gaseste dar am descoperit o branzica proaspata care seamana mult), oul parmezanul sare, piper dupa gust un praf de usturoi (putin, nu trebuie sa predomine) si neaparat nucsoara care merge de minune cu spanacul!

Intindem discul de aluat, se fac opt triunghiuri, impartim umplutura pe fiecare, plus cubulete de cascaval afumat. Se formeaza cornulete, se ung cu putin galbenus de ou si se dau la cuptor 30 de minute la 180 de grade.

Sunt extrem de fragede si foarte bune!


Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cornulete cu Spanac si Ricotta" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

alinus_s
•  17.11.2010 23:06:23

Le-am facut si eu si au iesit foarte bune.Felicitari

yaya6
•  04.12.2009 15:55:29

in seara asta le incerc,am spanacul fiert si intentia mea era sa fac crema de spanac,dar ma gandesc sa le fac pe aste fiindca imi plac mult cum ti-au iesit si cred ca sant tare bune
felicitari!!!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cornulete cu Spanac si Ricotta