Clatite Rusesti cu Hrisca si Miere

Complexitate
redusa
Clatite Rusesti cu Hrisca si Miere

Ingrediente

  • Pentru 10 buc:
  • -2 linguri cu varf, faina de hrisca
  • -2 linguri cu varf, faina alba
  • -250 ml lapte
  • -1 ou
  • -15 g drojdie proaspata sau 5 g drojdie uscata
  • -1 lingura zahar
  • -1 varf de cutit sare
  • Pentru servit:
  • - miere de albine

Mod de preparare

Desfaceti drojdia in laptele caldut; adaugati zaharul si galbenusul.
Separat, amestecati intr-un bol, faina de hrisca, sarea si faina alba.
Omogenizati bine cele doua amestecuri, pana dispar toate cocoloasele si obtineti un aluat putin mai gros ca cel de clatite.

Acoperiti vasul cu un servet gros si lasati la crescut 1 ora, in loc cald.
Inglobati apoi, albusul batut spuma tare.

Incingeti o tigaie stropita cu foarte putin ulei, puneti din compozitie cate un polonic mic, la mijlocul tigaii, fara sa dispersati aluatul. Coaceti la foc potrivit spre mic, pana ce incep sa apara la suprafata besicute si clatita are un aspect ferm. Intoarceti cu o spatula si coaceti pe partea cealalta. Scoateti pe o farfurie.

Procedati identic cu tot aluatul.
Serviti cat sunt calde cu miere, alaturi de un ceai aromat din plante sau fructe uscate.
Sunt la fel de bune si reci.
Daca nu gasiti sau nu aveti la indemana faina de hrisca puteti sa o inlocuiti cu faina integrala din grau.
Sunt foarte, foarte fragede, moi, pufoase, aromate, satioase si se pastreaza asa chiar si a doua zi.
Pot fi reancalzite la microunde.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
New York Cheesecake

New York Cheesecake

New York Cheesecake
Cele mai apreciate rețete
Salata de Ceapa Marinata
1
Salate

Salata de Ceapa Marinata

Salata de Ceapa Marinata
Tort Racoros
2
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Felii olandeze
3
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Prajitura cu Branza de Vaci
4
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Prajitura Sireata
5
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Parteneri
Tort de ciocolata, capsuni si maioneza
Bucataras.RO

Tort de ciocolata, capsuni si maioneza

Tortul l-am gasit pe un site italian si mi-au atras atentia mai intai ingredientele.Mi s-a parut un pic ciudat sa folosesc...

Tort de ciocolata, capsuni si maioneza
Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Culinar.RO

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce