Clatite Mediteraneene, Pufoase

Postat pe: 28-07-2015
(0)

Ingrediente

Ardei gras galben – ½ buc
Ardei gras rosu – ½ buc
Ardei gras verde – ½ buc
Ceapa rosie – 1 mai mare
Dovlecel – 1 buc
Vanata – 1 buc
Parmezan ras – 150 g
Ulei de masline – 50 ml
Coriandru proaspat – ½ legatura
Chives – 10-15 bete
Faina – 130 g
Lapte – 300 ml
Cimbru proaspat – 2 crengute
Cimbru uscat – 1 lingurita
Rozmarin proaspat – 2 crengute
Ou – 1 buc
Praf de copt – 1 pliculet
Zeama de lamaie – 2 linguri
Sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:20min
Taiati vanata si dovlecelul felii, presarati sare pe deasupra si lasati-le cca 10-15 minute pe un tocator. Tapetati-le cu un servetel pentru a absorbi apa din interiorul miezului;
Bateti oul intr-un bol, amestecand treptat faina si laptele, evitand sa faceti cocoloase;
Adaugati peste acestea praful de copt si stingeti-l cu zeama de lamaie;
Incorporati apoi cimbrul si asezonati cu sare si piper dupa gust – pastrati-l la loc racoros;
Taiati ceapa in 4 si desfaceti-o;
Taiati ardeii fasii de 3-4 mm grosime;
Amestecati intr-un bol toate legumele, si apoi dispuneti-le intr-o tava de 30/20 cm;
Intercalati printre acestea cimbrul si rozmarinul proaspat;
Stropiti-le cu ulei de masline si introduceti-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade, pentru cca 20 min;
Scoateti tava din cuptor, indepartati cimbrul si rozmarinul si turnati compozitia in tava, incercand sa acoperiti totul uniform;
Introduceti tava inapoi in cuptor pentru cca 10-15 minute;
Intre timp radeti parmezanul;
Cu un minut inainte de a fi gata adaugati parmezan ras;
Scoateti-o din cuptor, lasati-o putin sa se raceasca, portionati-o si serviti cu chives si coriandru tocat;
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Clatite Mediteraneene, Pufoase" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Clatite Mediteraneene, Pufoase