1. Cuscus-ul se amesteca cu 2 linguri ulei de masline foarte bine, cu o furculita. Se toarna apa fierbinte cat sa fie acoperit si se lasa 10 minute. Se amesteca din nou, foarte bine cu o furculita. Se asezoneaza cu sare si piper.
2. Ciupercile se curata si se indeparteaza coditele (care se toaca marunt).
3. Ceapa si usturoiul (de ambele feluri) se toaca foarte fin iar morcovul se da pe razatoarea mica.
4. Se calesc ceapa, usturoiul si morcovul in 2-3 linguri de ulei pana se inmoaie putin, se adauga carnea si se tine pe foc, amestecand continuu pana se schimba la culoare si se faramiteaza usor.
5. Se adauga coditele tocate, se mai coc 5 minute apoi se adauga condimentele si apa fierbinte cat sa acopere amestecul.
6. Se lasa pe foc mic, acoperit, aproximativ 20min si 5 min fara capac pana se evapora lichidul complet.
7. Se adauga in tigaie cuscus-ul. Apoi se umplu ciupercile. Se stropesc cu putin ulei.
8. Se coc pe hartie de copt, foc mediu, cuptor preincalzit., 20minute.
Se servesc calde, stropite cu ulei de masline si insotite de legume proaspete.
Pofta buna!
Ouale rosii vopsite cu coji de ceapa au la baza o tehnică tradițională de vopsire a ouălor atât simplă, cât și plină...
Oua rosii vopsite cu coji de ceapaPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorBunatati pentru Craciun Traiasca berea !!! Am mai redus din rezerva federala de bere, totusi mai este!!!! Cu...
Pulpe de pui picante cu bere si stafideIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii