Se fierbe fasolea. Se scurge bine de apa (intr-o strecuratoare). Se piseaza fasolea cu o furculita sau se trece prin masina de tocat sau se foloseste un mixer.
Se caleste in 50 sau 80 ml ulei ceapa verde tocata (partea alba si ceva din cea verde) pana devine aurie.
Se piseaza un catel de usturoi.
Se amesteca bine fasolea cu uleiul si ceapa calita, usturoiul bine strivit/tocat si o lingurita rasa de sare.
Se caleste in continuare in restul de ulei ceapa uscata taiata solzisori la care se adauga un varf de lingurita de boia. Ceapa se prajeste de aceasta data un pic mai mult, pana devine un pic crocanta. Se poate pune boia dulce inca de la inceput in uleiul in care se prajeste ceapa. Eu prefer ca fasolea sa contrasteze cromatic cu ceapa si uleiul rosiatice, de aceea nu am pus.
Se taie capacele subtiri in partea superioara a chiflelor. Se scoate miezul (daca chiflele sunt proaspete miezul se scoate foarte usor). Se umple fiecare chifla cu fasole. Cu o lingura se fac una sau doua adancituri in fasole. Se pun peste fasole cu o lingurita ceapa solzisori, calita si un pic ulei.
Se serveste cu salata verde sau cu muraturi.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...
Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan
Îmi place
Distribuie
Comentarii