Chec cu Gorgonzola si Nuci- Ciambella Gorgonzola E Noci

Complexitate
redusa
Chec cu Gorgonzola si Nuci- Ciambella Gorgonzola E Noci

Ingrediente

  • -30 g drojdie proaspata sau 1 plic (10 g) drojdie uscata
  • -1 lingurita zahar
  • -250 ml lapte caldut
  • -100 g iaurt / sana, la temperatura camerei
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat, dupa gust
  • -2 oua
  • -450 g faina
  • -80 g unt moale
  • -150 gorgonzola cremoso
  • -75 g nuci, tocate grosier
  • -80 g pecorino / grana padano (am inlocui cu emmentaler feliat)
  • -unt si faina pentru tava

Mod de preparare

Alifiati drojdia proaspata / uscata cu zahar, apoi diluati cu 2- 3 linguri de lapte caldut. Lasati la dospit, la temperatura camerei.

Intr-un bol, amestecati iaurtul / sana, restul de lapte caldut in care ati dizolvat sarea, cu piperul si ouale. Adaugati apoi, pe rand, faina cernuta, lingura cu lingura, amestecand de fiecare data pentru a nu se forma cocoloase.

Separat, mixati bine untul moale cu gorgonzola si adaugati la compozitia cu faina. Inglobati apoi drojdia dizolvata. La sfarsit, puneti nucile. Aveti grija sa nu amestecati prea mult compozitia. Trebuie sa rezulte un aluat putin mai gros decat la chec (care sa curga, dar mai greu).

Turnati intr-o forma de guguluf (diametrul la partea superioara de 20 cm), unsa bine cu unt si tapetata cu faina. Dati la cuptorul preincalzit, pentru 45-50 min, la 180 grade sau pana ce checul este copt si frumos aurit.

Scoateti din cuptor, presarati deasupra pecorino / grana padano (se poate inlocui cu felii de emmentaler) si dati din nou la cuptor pentru inca 3- 5 min, pana cand branza se topeste si se rumeneste frumos.

Scoateti din cuptor si tava, apoi lasati la racit pe un gratar.

Serviti feliat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
2
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Spaghetti Cacio e Pepe
4
Paste

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti Cacio e Pepe
Tort cu spuma de zmeura si ciocolata
5
Dulciuri

Tort cu spuma de zmeura si ciocolata

Tort cu spuma de zmeura si ciocolata
Parteneri
Chec cu portocale
Culinar.RO

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos