carnati in aluat

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
carnati in aluat

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • -400 g carnati(mai subtiri)
  • -100 ml ulei
  • -150 g faina
  • -100 g branza de vaci
  • -100 g unt
  • -1 cartof mare
  • -2 oua
  • -1 varf de cutit sare
  • -2 linguri chimen(poti inlocui cu cascaval ras)
  • -1 lingura unt si faina,pentru tava,(poti inlocui cu hartie de copt)

Mod de preparare

Fierbi cartoful in apa putin sarata,il cureti si-l zdrobesti bine.
Intr-un bol mai mare pasezi branza prin sita fina,apoi o amesteci cu sare,1 ou batut,untul moale(la temperatura camerei),cartoful zdrobit(rece) si faina cernuta.
Framanti un aluat care se desprinda de mana si vas(la nevoie mai adaugi putina faina) pe care il invelesti in folie transparenta si-l dai la rece(in frigider) cel putin 30 min.
Intre timp prajesti carnatii in ulei incins,ii lasi la racit si-i portionezi in bucati de 4-5 cm lungime.
Dai drumul la cuptor si pregatesti tavile.
Pe masa de lucru putin infainata ,intinzi din aluat o foaie groasa de 5 mm pe care o tai in patrate(bucatile ramase se pot refolosi).Va recomand sa tineti restul aluatului in frigider.
Asezati pe fiecare patrat cate o bucata de carnati,il imbraci in aluat prasand bine capetele sau ii dai forma de cornulet si-l asezi in tava.(lucrati cat mai repede pentru ca aluatul are tendinta sa se inmoaie la temperatura camerei)
Ungi cu ou batut si-l presari cu chimen sau cascaval ras.
Dai tava la cuptorul incins,la foc potrivit, pentru 30 min,pana se rumeneste frumos.
Se servesc calde sau reci.
Acest aluat creste frumos si ramane moale si pufos,chiar si mai multe zile.
Mie mi-au iesit 40 buc.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Salata Simpla de Salata Verde
4
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Bomboane Raffaello
5
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Parteneri
Pulpe de pui la tigaie
Bucataras.RO

Pulpe de pui la tigaie

Un pranz rapid si bun! ‪#‎gatescpentruocarte‬

Pulpe de pui la tigaie
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute