Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Budinca Aperitiv

Budinca Aperitiv

Name: Budinca Aperitiv
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 linguri unt; 3 linguri seminte decojite de floarea soarelui; o ceapa; 500 g macaroane (eu am pus paste spiralate colorate); o lingura ulei de masline; 100 g mazare fiarta; 2 oua; 250 g mascarpone; 2 linguri faina; 100 g parmezan; sare; unt si pesmet pt tapetat tava

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 linguri unt
3 linguri seminte decojite de floarea soarelui
o ceapa
500 g macaroane (eu am pus paste spiralate colorate)
o lingura ulei de masline
100 g mazare fiarta
2 oua
250 g mascarpone
2 linguri faina
100 g parmezan
sare
unt si pesmet pt tapetat tava

Mod de preparare

Se fierb pastele, se trec prin jet de apa rece si se lasa la scurs.
In tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet se presara semintele.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Se ia de pe foc si se amesteca usor cu pastele fierte. Se adauga mazarea, mascarpone, faina, parmezanul si ouale batute. Se condimenteaza cu sare si se toarna compozitia in tava.

Se coace in cuptorul incins, la 150 grade C, aprox. 50 minute.
Am servit-o cu salata verde.

Este reteta preferata a fiului meu.