Aripi de Pui Dulci si Lipicioase

Complexitate
redusa
Aripi de Pui Dulci si Lipicioase

Ingrediente

  • Pentru 4 portii:
  • 1 kg aripi de pui (varfurile taiate apoi separate)
  • sare si piper proaspat macinat
  • 1 lingura ulei de masline
  • Pentru glazura:
  • 20 g unt nesarat (82%)
  • 40 g zahar muscovado/demarara nerafinat
  • 3 linguri miere
  • 1 lingura ghimbir proaspat razalit fin
  • 1 lingura coriandru praf
  • 3 boabe enibahar macinate
  • 2 catei mici de usturoi razaliti fin
  • 1 lingura sos soia ecologic (organic)
  • 4 stropi sos tabasco
  • 1 lingura sos Franks Original
  • 3 linguri otet balsamic
  • 1 ceapa verde taiata marunt pentru garnisire (optional)

Mod de preparare

Dupa ce ati separat aripile spalati-le apoi uscati-le. Intr-un bol puneti acestea, asezonati si ungeti cu ulei de masline. Aranjati-le intr-o tava cu folie de aluminiu. Puneti tava in cuptor la 220°c (gaz 7). Intre timp faceti sosul.

Puneti toate ingredientele intr-o cratita la foc mic. Cand untul si zaharul s-au topit luati de pe foc. Dupa 15 minute de cand aripile sunt in cuptor reduceti la 190°c (gaz 5) si scoateti tava. Cu o pensula ungeti aripile cu sos.

Introduceti acestea inapoi in cuptor si lasati 20 de minute. Scoateti-le din nou, intoarceti-le pe cealalta parte si ungeti din nou cu sos. Mai lasati in cuptor inca 15-20 de minute. Inainte ca acestea sa fie gata pe foc mic incalziti sosul ramas apoi lasati deoparte.

Puneti aripile de pui intr-un bol, turnati sosul peste si amestecati. Portionati dupa care imprastiati ceapa verde deasupra inainte de servire.
* Daca nu aveti sos Frank's Original atunci puteti pune si sambal oelek.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici