Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu carne  / Ardei umplut cu carne de porc si morcov

Ardei umplut cu carne de porc si morcov

Rețetă de Elena Bite 23 Noiembrie 2015, 09:21
Distribuie

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 11 buc ardei gras
  • - carne tocata
  • - orez
  • - 1 morcov
  • - 2 oua
  • - patrunjel si marar
  • - sare si piper
  • - pasta de rosii
  • - 1 lingurita faina
  • - 1 lingurita zahar
  • -3 sau 4 linguri de ulei
  • - 2 rosii pentru capacele ardeilor

Mod de preparare

Am spalat si curatat de seminte ardeii.
Am calit in putin ulei si apa - ceapa si morcovul.
Am luat cratita de pe foc si am adaugat orezul spalat, carnea, verdeata tocata, cele doua oua, sare si piper.
Am amestecat bine totul.
Am umplut ardeii.
Desi nu era cazul, am pus capacele din rosii :)
Am turnat apa fierbinte si i-am pus la fiert. Intre timp m-am ocupat de sosul format din pasta de rosii, faina, apa si zahar. Cand ardeii au fost aproape fierti, am adaugat sosul in oala si am mai lasat sa fiarba aproximativ 10 minute la foc foarte mic.

Cu smantana sau nu, cu ardei iute sau nu - sunt foarte gustosi.
Eu ii prefer cu ardei iute :)

Pe aceeași temă:

Pilaf sârbesc cu pui și legume - o mâncare completă și echilibrată
Cozonac cu carne in foi de varza murata
Piept de pui cu sos gorgonzola
retete traditionale romania oua verdeata carne morcovi orez rosii ardei faina ulei zahar

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...