Zserbo (Gerbeaud) este o prajitura clasica cu foi fragede cu drojdie, intinse foarte subtire, alternate cu straturi generoase de gem acrisor si nuca macinata, apoi acoperita cu o glazura fina de ciocolata. Se coace lent la 170°C, se lasa la odihnit cateva ore pentru a se aseza straturile, apoi se taie in cuburi perfecte. Textura trebuie sa fie echilibrata: foi subtiri, umplutura bine definita si glazura neteda, lucioasa.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Îmi place
Distribuie
Comentarii