Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Vitel Marengo

Vitel Marengo

Name: Vitel Marengo
Cuisine: Romania
Ingredients: -1,5 kg rasol de vitel, fara os, taiat in bucati de 5 cm; -50 g faina; -100 ml ulei de masline (7 linguri); -1 ceapa fin tocata; -2-4 catei de usturoi, pisati; -375-400 ml vin alb, sec; -250 g rosii conservate, zdrobite, cu zeama lor cu tot; -1/2 lingurita busuioc uscat; -1/2 lingurita cimbru uscat; -1-2 buc mari de coaja de portocala, fara partea alba, obtinuta cu cutitul de legume; -500 g ciuperci champignion, taiate in sferturi; -4 linguri patrunjel verde, tocat fin; -sare; -piper proaspat macinat; -400 g taietei cu ou, fierti