Home / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Salata asortata (ciolomada)

Salata asortata (ciolomada)

Name: Salata asortata (ciolomada)
Prep time: 1440 min
Cook time: 70 min
Yield: 12 portii
Ingredients: 1 varză albă mică; 1 varză roșie mică; 1 kg castraveti mici; 2 ardei iuți verzi; 1 conopidă mică; 4 cepe albe; 2 sfecle roșii mici; 4 morcovi medii; 2 ardei grași galbeni; 2 ardei capia roșii; Sare după gust; Boabe de piper, coriandru, muștar; Semințe de chimen; 2 foi de dafin; Acid salicilic; O bucată mai mare de hrean; Câte o legatura cimbru verde și marar verde sau uscat; 1 litru și 200 de ml oțet din vin; 1 litru și 200 de ml apă; 1 kg și 200 de grame zahăr; 12 borcane de câte 800 de ml