Home / Carte de bucate / Paste / Paste tricolore cu sos de vinete

Paste tricolore cu sos de vinete

Name: Paste tricolore cu sos de vinete
Yield: 6 portii
Ingredients: 250 grame paste tricolore; 600 grame de vinete coapte și tocate rustic ( eu am avut congelate); 4 ardei mici, 2 galbeni, alți 2 roșii, feliati julien; 4 cepe verzi tocate; 1 lingura condimente uscate pentru paste; sare; piper, după gust; 800 ml sos de roșii pentru paste din cămara proprie; 150 grame cașcaval dat pe razatoarea mare; 150 grame mozzarela, dată pe razatoarea mare; 50 grame unt; ulei de măsline; 4 linguri