Home / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Merdenele cu Legume si Sunca

Merdenele cu Legume si Sunca

Name: Merdenele cu Legume si Sunca
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; - 235 g faina 000 proaspat cernuta; - 150 ml apa; - 5 g sare de mare fin macinata; - 1/2 lingurita cu otet; - 45 g unt de calitate superioara cu 80% grasime; - 1 lingura cu ulei de floarea soarelui (pentru pregatirea suprafetei de lucru); Pentru umplutura:; - 100 g ardei gras galben; - 50 g dovlecel; - 100 g cartofi; - 2 fire de ceapa verde; - 1 catel usturoi; - 50 g broccoli; - 50 g mozzarela; - 50 g prosciutto crudo; - 8 fire de patrunjel (frunze proaspete); - 3 linguri cu ulei de masline; - sare de mare fin macinata; - amestec de piper alb, verde, negru si boia; Optional:; - 2 lingurite cu albus de ou; - 2 lingurite cu apa; - 1 lingurita seminte de susan