Home / Carte de bucate / Dulciuri / Eclere cu crema de vanilie

Eclere cu crema de vanilie

Name: Eclere cu crema de vanilie
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 15 portii
Ingredients: Ingrediente pentru coji:; 5 oua; 1 praf de sare; 150 gr faina de grau; 100 gr unt cu grad ridicat de grasimi -82%; 125 ml lapte fiert si racit; 125 ml apa minerala; Ingrediente pentru crema:; 500 ml lapte fiert si racit; 2 linguri de faina; 3 linguri zahar vanilat cu grad scazut de vanilie (am folosit zahar vanilat marca Profi); 2 pliculete de zahar vanilat Bourbon; 200 gr smantana; 1 lingura zahar vanilat cu grad scazut de vanilie; 3 oua; Ingrediente pentru ornat:; 100 gr ciocolata neagra; 25 gr unt cu grad ridicat de grasimi; ornamente de zahar