Home / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba Vegetariana de Perisoare

Ciorba Vegetariana de Perisoare

Name: Ciorba Vegetariana de Perisoare
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru supa:; -2 morcovi mari; -un pastarnac; -o radacina de patrunjel (eu am pus doar pastarnac de data aceasta); -o jumatate buc de telina; -un ardei (rosu sau de orice fel); -o ceapa; -zeama de lamaie sau bors - pentru acrit; -frunze de lustean, patrunjel; Pentru perisoare:; -2 cepe mari, calite in apa si putin ulei; -4 lg de orez; -3 lg pesmet; -3 lg de gris; -3 lg de nuca macinata; -2 oua; -condimente (sare, piper); Pentru varianta de post:; -2 cepe mari, calite; -100 g orez; -100 g granule de soia fierte; -3 lg de seminte de in macinate in rasnita de cafea; -4 lg faina din fulgi de ovaz (se obtine din macinarea fulgilor in rasnita de cafea); -2-3 lg gris sau faina alba de grau; -condimente (sare, piper)