Home / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Cartofi Umpluti si Crema de Ciuperci

Cartofi Umpluti si Crema de Ciuperci

Name: Cartofi Umpluti si Crema de Ciuperci
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru crema de ciuperci:; -1,5 kg ciuperci feliate; -1- 2 linguri ulei de masline; -100 ml vin alb; -2 cartofi, curatati de coaja si taiati in felii mari; -1 ceapa, curatata si taiata in doua; -1 morcov mare, curatat si taiat in doua pe lungime; -2-3 frunze de dafin; -2- 3 catei de usturoi, zdrobiti; -100 ml smantana; -sare; -piper; Pentru cartofi umpluti:; -6 cartofi, aproximativ de aceeasi marime; -2 linguri orez, fiert si scurs; -4- 5 ciuperci feliate; -100 g unt; -100 ml smantana grasa; -1 lingurita patrunjel verde, tocat marunt; -2- 3 linguri parmezan sau cascaval ras; -sare; -piper