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Carnati de Pui cu Ciuperci Shiitake

Name: Carnati de Pui cu Ciuperci Shiitake
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 felii de bacon afumat (mai multa grasime decat carne); 300 gr ciuperci shiitake; 1 kg carne de pui (pulpa-partea de sus si dezosat); 500 gr carne de pui (piept dezosat); usturoi (eu am pus vreo 12-15 catei dar se pune dupa gust); sare si piper, dupa gust; 1/2 lingurita boia; patrunjel uscat 3-4 lingurite; parmesan ras circa 50-70 gr (optional); alte arome care va plac (rosmarin, busuioc, cimbru etc); 1 ceapa