Supa de rosii - un deliciu plin de savoare

Descopera rețeta simpla si delicioasa de supa de roșii, perfecta pentru orice sezon. Preparata cu rodii coapte, legume proaspete si arome naturale, aceasta supa este usor de facut și plina de savoare. Ideală pentru un prânz sănătos sau o cină ușoară!"

Supa de rosii - un deliciu plin de savoare

Ingrediente

  • 1 kg rosii coapte
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 1 telina mica (sau 2 tije de telina apio)
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 cartof mare
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 litru supa de legume (sau apa)
  • Sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita de zahar (optional)
  • Busuioc proaspat sau patrunjel pentru garnisire

Mod de preparare

Spala bine toate legumele. Taie ceapa, morcovii, telina si cartoful in cuburi mici. Toaca marunt usturoiul.

Intr-o oala mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si caleste-le pana devin aurii si moi.

Adauga morcovii, telina si cartoful in oala si continua sa calesti legumele timp de 5-7 minute, amestecand ocazional.

In timp ce legumele se calesc, decojeste rosiile. Pentru a face acest lucru, cresteaza usor pielita rosiilor in forma de "x" la baza, apoi opareste-le in apa clocotita timp de 1 minut. Scoate-le si pune-le imediat in apa rece. Pielita se va desprinde usor. Taie rosiile decojite in cuburi.

Adauga rosiile taiate in oala, apoi toarna supa de legume (sau apa). Asezoneaza cu sare, piper si, daca doresti, zahar pentru a reduce aciditatea rosiilor. Lasa supa sa fiarba la foc mic timp de 20-30 de minute, pana cand toate legumele sunt bine fierte.

Foloseste un blender de mana sau un blender normal pentru a pasa supa pana devine fina si omogena. Daca folosesti un blender normal, lasa supa sa se raceasca putin inainte de a o blendui, pentru a evita accidentele.

Gusta supa si ajusteaza condimentele daca este necesar. Serveste supa fierbinte, garnisita cu busuioc proaspat sau patrunjel.
Daca v-a placut aceasta reteta, va invitam sa descopetiti si altele, la fel de delicioase: crema de legume cu rosii si perisoare de pui, supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat sau ciorba de rosii

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
5
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Parteneri
Painici umplute cu muschi file si cascaval
Bucataras.RO

Painici umplute cu muschi file si cascaval

Pentru aceasta delicioasa reteta m-am inspirat de la Rocsi.

Painici umplute cu muschi file si cascaval
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute