Supa crema de dovleac - un preparat fin si aromat

Supa crema de dovleac este un preparat fin si aromat, perfect pentru zilele reci de toamna. Combinatia de dovleac dulce, legume proaspete si smantana, transformata intr-o textura catifelata, ofera o masa sanatoasa si reconfortanta. Servita cu crutoane sau seminte crocante, aceasta supa aduce gustul toamnei in farfurie.

Supa crema de dovleac - un preparat fin si aromat

Ingrediente

  • 1 kg dovleac
  • 1 ceapa
  • 2 cartofi
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • 500 ml supa de legume sau apa
  • 100 ml smantana pentru gatit
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • Un praf de nucsoara (optional)
  • Crutoane sau seminte de dovleac pentru servit

Mod de preparare

Curata dovleacul de coaja si seminte, apoi taie-l cuburi. Taie ceapa, cartofii si morcovul in bucati mari. Incinge uleiul de masline intr-o oala mare. Adauga ceapa si usturoiul, caleste-le pana devin translucide, apoi adauga morcovul si cartofii. Pune cuburile de dovleac in oala, amesteca si lasa-le sa se caleasca 2-3 minute. Toarna supa de legume sau apa peste legume, acopera oala si lasa sa fiarba la foc mic timp de 20-25 de minute, pana cand legumele sunt bine fierte. Foloseste un blender vertical pentru a pasa legumele pana obtii o supa fina si cremoasa. Adauga smantana pentru gatit, nucsoara (daca doresti) si potriveste de sare si piper. Mai fierbe cateva minute. Serveste supa crema de dovleac cu crutoane crocante sau seminte de dovleac prajite.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
1
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor
4
Fripturi

Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor

Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor
Parteneri
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute