Supa crema de ciuperci - foarte aromata

Aceasta supa crema de ciuperci este perfecta in orice moment al zilei, fiind reconfortanta si plina de aroma!

Supa crema de ciuperci - foarte aromata

Ingrediente

  • • 500g ciuperci (de preferat champignon)
  • • 1 ceapa medie, tocata
  • • 2 catei de usturoi, tocati fin
  • • 2 cartofi medii, curatati si taiati cubulete
  • • 4 cani de supa de legume sau supa de pui (sau apa)
  • • 1/2 cana de smantana sau lapte de cocos (pentru o varianta vegana)
  • • 2 linguri de ulei de masline sau unt
  • • Sare si piper, dupa gust
  • • Verdeata proaspata (optional), pentru decor

Mod de preparare

Incepe prin a spala bine ciupercile si a le taia felii subțiri.

Intr-o oala mare, incinge uleiul de masline sau untul la foc mediu. Adauga ceapa si caleste-o pana devine transparenta si usor auriu.

Adauga usturoiul si caleste-l impreuna cu ceapa pentru inca un minut, amestecand continuu.

Adauga ciupercile si cartofii taiati cubulete si lasa-le sa se calească timp de aproximativ 5-7 minute, pana ciupercile isi reduc volumul si incep sa elibereze lichid.

Toarna supa de legume sau de pui peste legumele din oala. Daca folosesti apa, poti adauga un cub de supa pentru a intensifica gustul.

Lasa supa sa fiarba la foc mediu-tare timp de aproximativ 15-20 de minute sau pana cand legumele sunt complet fierte si moi.

Dupa ce supa s-a fiert bine, ia oala de pe foc și lasa continutul acesteia sa se raceasca putin. Foloseste un blender pentru a transforma supa intr-o crema fina si omogena.

Reincalzeste supa la foc mic, adauga smantana sau laptele de cocos si amesteca bine. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

Serveste supa crema de ciuperci fierbinte, decorand cu putina verdeata proaspata, daca doresti.
Daca v-a placut reteta noastra, va invitam sa descoperiti si alte retete delicioase: pate de casa, cu ciuperci, sarmale de post cu ciuperci sau ciulama de pui cu ciuperci.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Salata Simpla de Salata Verde
3
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor
4
Fripturi

Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor

Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor
Parteneri
Milkshake cu pepene galben si banane
Bucataras.RO

Milkshake cu pepene galben si banane

Milkshake cu pepene galben si banane
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute