Unt de Casa

Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa
Unt de Casa

Ingrediente

    Mod de preparare

    Cel mai bun unt pe care l-am mancat vreodata e cel din fotografie si de cand am incercat varianta homemade nu am mai cumparat unt din comert. Aveam si eu reteta postata pe un site in engleza cu scopul de a o incerca, am vazut si pe la Radu Popovici un articol sau chiar reteta si pana la a face unt de casa nu a mai fost cale lunga.

    Iaurt de casa fac deja de ani de zile, dar unt nu incercasem si nu auzisem pe cineva sa faca. Eu imi procur laptele de la tarani, nu vreau sa-i fac reclama, dar prefer sa dau un lapte bun copiilor si nu unul care are un continut ridicat de apa.

    De vreme ce fac iaurt se observa diferenta:)) Am fiert laptele si l-am bagat la frigider. Caimacul care se formeaza deasupra se ia si se aduna intr-un borcan. Eu iau 4 litri de lapte pe saptamana si am strans caimacul 2 saptamani si s-a umplut un borcanel de 400 ml.

    Pastrez borcanelul la congelator. Am folosit un stick blender la care am atasat telul.

    Se pune intr-un recipient inalt, eu am folosit cel de la stick blender. Incepe sa bati untul. Dupa un minut obtii o crema, similara la consistenta cu Cremoso din comert. Initial am crezut ca ajunge, dar parca nu arata bine si vorba aia " bate untul pana iese apa".

    Cand incepe sa se separe si se lipeste untul de tel ai obtinut unt. Prima data nu am aruncat toata apa care a ramas, sa o faceti ca se acreste. a doua oara am pus untul in proasoape de bucatarie absorbante de unica folosinta si am scapat de surplusul de lichid.

    Incercati si nu o sa va para rau!

     

    Comentarii

    Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

    Prajitura cu iaurt si caise

    Prajitura cu iaurt si caise

    Prajitura cu iaurt si caise
    Bors de dovlecei cu stevie

    Bors de dovlecei cu stevie

    Bors de dovlecei cu stevie
    Prajitura turnata cu branza si visine

    Prajitura turnata cu branza si visine

    Prajitura turnata cu branza si visine
    Cele mai apreciate rețete
    Bomboane cu Visine din Visinata
    2
    Dulciuri

    Bomboane cu Visine din Visinata

    Bomboane cu Visine din Visinata
    Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
    3
    Carte de bucate

    Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

    O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

    Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
    Paste - Fettucina Alfredo
    4
    Paste

    Paste - Fettucina Alfredo

    Paste - Fettucina Alfredo
    Parteneri
    Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior
    Bucataras.RO

    Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior

    De aici am preluat aceasta reteta. Au fost tare bune briosele, iar eu am adaugat si ciocolata in interior.

    Desert briose de vanilie cu ciocolata in interior
    Prajitura cu cocos si visine
    Culinar.RO

    Prajitura cu cocos si visine

    O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

    Prajitura cu cocos si visine
    Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
    Gustos.RO

    Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

    Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

    Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura