Unt de Casa

Postat pe: 24-07-2011
(2)

Ingrediente

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

10min
Cel mai bun unt pe care l-am mancat vreodata e cel din fotografie si de cand am incercat varianta homemade nu am mai cumparat unt din comert. Aveam si eu reteta postata pe un site in engleza cu scopul de a o incerca, am vazut si pe la Radu Popovici un articol sau chiar reteta si pana la a face unt de casa nu a mai fost cale lunga.

Iaurt de casa fac deja de ani de zile, dar unt nu incercasem si nu auzisem pe cineva sa faca. Eu imi procur laptele de la tarani, nu vreau sa-i fac reclama, dar prefer sa dau un lapte bun copiilor si nu unul care are un continut ridicat de apa.

De vreme ce fac iaurt se observa diferenta:)) Am fiert laptele si l-am bagat la frigider. Caimacul care se formeaza deasupra se ia si se aduna intr-un borcan. Eu iau 4 litri de lapte pe saptamana si am strans caimacul 2 saptamani si s-a umplut un borcanel de 400 ml.

Pastrez borcanelul la congelator. Am folosit un stick blender la care am atasat telul.

Se pune intr-un recipient inalt, eu am folosit cel de la stick blender. Incepe sa bati untul. Dupa un minut obtii o crema, similara la consistenta cu Cremoso din comert. Initial am crezut ca ajunge, dar parca nu arata bine si vorba aia " bate untul pana iese apa".

Cand incepe sa se separe si se lipeste untul de tel ai obtinut unt. Prima data nu am aruncat toata apa care a ramas, sa o faceti ca se acreste. a doua oara am pus untul in proasoape de bucatarie absorbante de unica folosinta si am scapat de surplusul de lichid.

Incercati si nu o sa va para rau!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Unt de Casa" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

cartederetete.ro
•  31.01.2012 14:50:29

argumente:D noua ne place,il consider unul dintre cele mai bune unturi. Acum pastrez smantana la congelator si asa reusesc sa fac o cantitate mai mare.

georgianaaaa
•  29.01.2012 10:41:20

nu e deloc bun!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Unt de Casa