Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Sos romanesc

Sos romanesc

Name: Sos romanesc
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 20-25 g faina; o lingurita de ceapa rasa fin; 2-3 linguri ulei; 1/4 l suc rosii; completata cu 1/4 l apa; patrunjel; telina; marar; sare

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

20-25 g faina
o lingurita de ceapa rasa fin
2-3 linguri ulei
1/4 l suc rosii
completata cu 1/4 l apa
patrunjel
telina
marar
sare

Mod de preparare

Faina se prajeste la foc mic, nu direct pe flacara, amestecind mereu, pina cind se rumeneste si capata culoarea maro deschis. Se trage tigaia de pe foc, se adauga ceapa si grasimea si se amesteca un minut. Se stinge cu suc de rosii, se pune iar pe foc si se amesteca sa nu se faca cocoloase si apoi se toarna peste mincarea pentru care a fost pregatit.