Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Sos de Patrunjel Pentru Peste Alb

Sos de Patrunjel Pentru Peste Alb

Name: Sos de Patrunjel Pentru Peste Alb
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -25 g unt; -4 lingurite cu faina; -4 linguri smantana; -3 linguri patrunjel tocat marunt; -1 galbenus; -zeama si coaja de la 1/2 lamaie

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-25 g unt
-4 lingurite cu faina
-4 linguri smantana
-3 linguri patrunjel tocat marunt
-1 galbenus
-zeama si coaja de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

Untul se pune la incins intr-o craticioara, se adauga faina si se lasa la foc mic, doar pana cand, se omogenizeaza.
Se ia de pe foc si dupa ce s-a racit, adaugam galbenusul amestecat cu smantana si patrunjelul.

Punem apoi vasul pe foc sa se incalzeasca putin sosul, dar sa nu dea in clocot. Adaugam coaja si zeama de lamaie.
Sosul se foloseste la orice fel de peste alb, indiferent cum este pregatit.