Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Sos de Hrean

Sos de Hrean

Name: Sos de Hrean
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 linguri cu varf de unt; amidon alimentar (faina) cat cuprinde sa se formeze un sos ceva mai grosut; 2 linguri cu varf de smantana; 2-3 linguri de hrean extra hot (cantitatea variaza dupa gustul fiecaruia); sare; zahar (optional); otet (optional)

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 linguri cu varf de unt
amidon alimentar (faina) cat cuprinde sa se formeze un sos ceva mai grosut
2 linguri cu varf de smantana
2-3 linguri de hrean extra hot (cantitatea variaza dupa gustul fiecaruia)
sare
zahar (optional)
otet (optional)

Mod de preparare

Se pune la topit untul intr-o craticioara. Se adauga amidonul sau faina, se face un rantas. Se stinge cu smantana si cu putina apa. Se lasa la fiert pana se ingroase. Se adauga apoi hreanul si se drege de sare. Acuma cine doreste poate sa puna otet si sa dreaga si de zahar.

Eu nu am folosit nici una nici alta. Am mai lasat la fiert putin. Cand sosul a fost destul de gros am stins aragazul. L-am servit peste feliile de sunca coapta.