Sos de Branza

Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Se face un `Sos Alb Clasic` din:
  • -25 g unt
  • -25 g faina
  • -300 ml lapte
  • -sare
  • -piper (de preferinta alb)
  • Alte ingrediente:
  • -50 g branza rasa Cheddar
  • sau 4 linguri parmezan proaspat ras

Mod de preparare

Preparam "sosul alb clasic" astfel:
Se topeste untul intr-o tigaie, apoi se adauga faina si se prajeste usor, amestecand continuu, pana se dezlipeste de marginea tigaii.

Se adauga gradat laptele, amestecand bine pentru a elimina cocoloasele. Dupa ce ati incorporat tot laptele folositi in continuare numai telul.

Aduceti in clocot, batand continuu, pana ce sosul se leaga si devine omogen. Fierbeti la foc mic 2 min, amestecand.
Adaugati sare si piper dupa gust.

Se amesteca sosul fierbinte cu branza si se omogenizeaza bine.


Se serveste cu legume sau paste.
Pentru acest sos se poate folosi orice fel de branza cu aroma puternica.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici