Sos cu Plante Aromatice

Postat pe: 21-11-2010

(1)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● Se prepara un Sos alb clasic, altfel din:

● 25 g unt

● 25 g faina

● 300 ml lapte

● sare

● piper (de preferinta alb)

● Alte ingrediente:

● 4 linguri patrunjel, tocat marunt

Mod de preparare

PREGĂTIRE

10min

Se face sosul alb clasic:
Se topeste untul intr-o tigaie, apoi se adauga faina si se prajeste usor, amestecand continuu, pana se dezlipeste de marginea tigaii.

Se adauga gradat laptele, amestecand bine pentru a elimina cocoloasele. Dupa ce ati incorporat tot laptele folositi in continuare numai telul.

Aduceti in clocot, batand continuu, pana ce sosul se leaga si devine omogen. Fierbeti la foc mic 2 min, amestecand.
Adaugati sare si piper dupa gust.

Se ia de pe foc si se adauga patrunjelul, omogenizandu-se bine, se acopera si se lasa 10 min. ca sa se aromeze.

Se reincalzeste-cel mai bine la bain-marie, cand se foloseste.
Se serveste la paste, costita fiarta, carne de pasare sau legume cum ar fi: fasole lata sau morcovi.

Folositi plantele aromatice in functie de felul de mancare:
-tarhon-daca vreti sa folositi sosul pentru pui sau oua
-busuioc-pentru paste
-marar-pentru peste

Pentru un gust picant adaugati putin mustar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Sos cu Plante Aromatice" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

verdeata