Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Sos Condimentat cu Dovlecei si Paste

Sos Condimentat cu Dovlecei si Paste

Name: Sos Condimentat cu Dovlecei si Paste
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru sos:; -2 cani dovlecel ras; -1 ceapa, tocata marunt; -1- 2 catei de usturoi tocati; -1 cana sos de rosii; -2 lingurite ulei de masline; -1/4 lingurita maghiran; -1/4 lingurita ardei iute, maruntit, optional; -1/4 lingurita rozmarin uscat; -1/2 lingurita zahar; -sare; -250 g paste fainoase (farfalle), fierte

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru sos:
-2 cani dovlecel ras
-1 ceapa, tocata marunt
-1- 2 catei de usturoi tocati
-1 cana sos de rosii
-2 lingurite ulei de masline
-1/4 lingurita maghiran
-1/4 lingurita ardei iute, maruntit, optional
-1/4 lingurita rozmarin uscat
-1/2 lingurita zahar
-sare
-250 g paste fainoase (farfalle), fierte

Mod de preparare

Caliti in uleiul incins ceapa, usturoiul si dovlecelul, amestecand mereu, pana cand dovlecelul este moale.
Adaugati sosul tomat si restul ingredientelor- maghiranul, ardeiul iute, optional, rozmarinul, zaharul - si lasati sa fiarba 10 min, la foc mic, amestecand continuu.

La sfarsit sarati si piperati, dupa gust. Intre timp, fierbeti pastele conform cu instructiunile de pe pachet si scurgeti. Serviti cat este cald; portionati in farfurii pastele si turnati sosul peste ele.