Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Marinata pentru Carne de Oaie

Marinata pentru Carne de Oaie

Name: Marinata pentru Carne de Oaie
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 1 kg de carne avem nevoie de:; -1 pahar(250 ml) de apa, fiarta si racita; -2/3 pahar de otet de vin sau 1/2 pahar de vin rosu sec, eventual cu 1/2 pahar de otet de vin si 1/2 sticla de bere; -2 cepe; -3 frunze de dafin; -10 boabe de piper; -2-3 catei de usturoi zdrobiti

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 1 kg de carne avem nevoie de:
-1 pahar(250 ml) de apa, fiarta si racita
-2/3 pahar de otet de vin sau 1/2 pahar de vin rosu sec, eventual cu 1/2 pahar de otet de vin si 1/2 sticla de bere
-2 cepe
-3 frunze de dafin
-10 boabe de piper
-2-3 catei de usturoi zdrobiti

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele foarte bine. Se pune carnea intr-un vas si peste ea se toarna baitul, avand grija sa fie acoperita complet de marinata (eventual se aseaza peste carne o greutate) si se da la frigider 2-4 zile.

Carnea se foloseste la preparare fara sa se spele.
In special carnea de oaie, care are un gust si miros specific si pronuntat, se recomanda sa fie marinata.