Maioneza Vegetariana cu Lapte (Poate Fi si de Soia)

Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa
Maioneza Vegetariana cu Lapte (Poate Fi si de Soia)

Ingrediente

  • 150 ml lapte degresat (de soia daca vreti sa fie reteta de post ortodox)
  • 300 ml ulei (150 esxtravirgin de masline si 150 de porumb)
  • 1-2 linguri de otet de mere
  • sare
  • piper
  • curcuma si iarba ciorii
  • cine vrea poate sa adauge usturoi

Mod de preparare

Se pun toate ingedientele in paharul mixerului vertical si mixam la viteza maxima 7 minute. Daca nu este pe placul nostru mai adaugam 1 lingura de ulei si mai mixam.

Se serveste rece, caci mixerul o incalzeste si gustul nu va fi la fel de bun ca atunci cind ati pastrat-o in frigider putin.

De ce este buna:
Laptele in aceeasi cantitate cu oul (pe care il inlocuieste) are mai putin colesterol, dar este mai bogat in calciu si saruri minerale
Curcuma se stie ca are calitati care previn cancerul in special cel de sin dar si cel gastro intestinal.
Reteta inventata de catre un tinar cercetator Marco Binachi, autorul a doua carti in care prezinta alimentele care previn cancerul si retete care se pot realiza cu aceste alimente.

El lucreaza ca cercetator la institutul de oncologie moleculara din Milano (Istituto f. i. r. c. di Oncologia Molecolare, Milano) si colaboreaza cu fundatia Umberto Verronesi, cu scolile profesionale de bucatari impreuna cu care creeaza aceste retete.

Este si un divulgator stiintific caci merge prin scoli si impartaseste copiilor ceste cunostinte dar la nivelul lor, ii invata sa manince sanatos, le explica ca de fapt si cel mai simplu si putin important gest in bucatarie este de fapt important si ei chiar fac "cercetare" si biologie moleculara uneori fara sa stie.

Face impreuna cu copii experimente didactice ca sa le atraga atentia si sa ii faca curiosi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Cu Crema De Ness
1
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
2
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Cornulete cu Nuca II
3
Dulciuri

Cornulete cu Nuca II

Cornulete cu Nuca II
Tort Racoros
4
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Drob in Foi de Clatite
5
Aperitive

Drob in Foi de Clatite

Drob in Foi de Clatite
Parteneri
Paste cu smantana si parmezan
Bucataras.RO

Paste cu smantana si parmezan

Paste cu smantana si parmezan
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Mancare de stevie
Gustos.RO

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie