Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Ketchup din Sfecla Rosie (Vegan si Gluten Free)

Ketchup din Sfecla Rosie (Vegan si Gluten Free)

Name: Ketchup din Sfecla Rosie (Vegan si Gluten Free)
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 sfecle rosii gata coapte / fierte si curatate (cca 200 gr in total); 1/2 ceapa mixata/rasa/tocata (eu nu am pus); 1-2 catei de usturoi (eu nu am pus); 1 lingurita de otet de mere; maxim 1 lingurita rasa de zahar sau miere; putin cimbrisor (timo) uscat; 1/4 de lingurita de scortisoara macinata; tabasco (e in reteta originala eu am pus o lingurita cu mustar iute); sare

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ketchup din Sfecla Rosie (Vegan si Gluten Free)

Ingrediente

2 sfecle rosii gata coapte / fierte si curatate (cca 200 gr in total)
1/2 ceapa mixata/rasa/tocata (eu nu am pus)
1-2 catei de usturoi (eu nu am pus)
1 lingurita de otet de mere
maxim 1 lingurita rasa de zahar sau miere
putin cimbrisor (timo) uscat
1/4 de lingurita de scortisoara macinata
tabasco (e in reteta originala eu am pus o lingurita cu mustar iute)
sare

Mod de preparare

Am mixat in blender, mixer vertical sau ras pe razatoarea fina sfecla impreuna cu ceapa si usturoiul (daca alegeti sa puneti ceapa si usturoi, eu nu am pus) si am adagat restul ingredientelor. Le-am mai mixat o tura, eu am folosit mixerul vertical, si am lasat la rece.
Si reteta asta ca si cea de chiftelute din linte si cus cus este tot una publicata de Marco Bianchi. Eu am facut micile mele modificari.

eu am servit acest sos cu Chiftele din linte si cous cous si Maioneza din avocado.