Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Crema de Usturoi

Crema de Usturoi

Name: Crema de Usturoi
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 caciulie de usturoi; -100 g telemea, mai moale / tofu; -3- 4 linguri ulei; -sare; -piper, proaspat macinat; -2 linguri seminte de susan

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 caciulie de usturoi
-100 g telemea, mai moale / tofu
-3- 4 linguri ulei
-sare
-piper, proaspat macinat
-2 linguri seminte de susan

Mod de preparare

Curatati cateii de usturoi. Puneti-i pe o bucata de folie de aluminiu, stropiti-i cu 1 lingura de ulei si presarati sare, piper, dupa gust.

Impachetati bine si puneti intr-o tava / vas termorezistent.

Dati la cuptorul incins, pentru cca 30- 40 min, la 200 grade.

Intre timp, maruntiti grosier semintele de susan in masina de macinat cafea; 2- 3 impulsuri scurte sunt suficiente.

Puneti in blender susanul, usturoiul copt si racorit, 2 linguri de ulei si branza maruntita.

Daca branza este prea uscata, puteti adauga 1 lingura de lapte sau putin iaurt ori smantana.
* Daca mergeti pe o varianta vegetariana si folositi tofu, atunci puneti putin lapte de soia sau apa.

Omogenizati bine pana rezulta o crema fina.

Serviti crema de usturoi cu legume la gratar / preparate la aburi sau chiftelute / turtite din legume, etc.