Adjika Sos Iute

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
Adjika Sos Iute

Ingrediente

  • 3 gogosari mari
  • 4 rosii mijlocii
  • 4 catei mari de usturoi
  • 3 ardei iuti curatati de seminte
  • 1 mana leustean tocat
  • 1 mana patrunjel tocat
  • 1 mar mijlociu
  • 1 lingura miere de albini sau zahar
  • 1 lingurita de sare
  • 5 linguri otet de mere sau struguri sau sucul de la o lamaie
  • 3 linguri generoase de bulion (dar sa fie un bulion de calitate cu consistenta groasa si dulce)

Mod de preparare

Rosiile se prajesc pe toate partile intr-o tigaie gril si se curata de coaja. Toate legumele curatate se dau prin blender sau masina de tocat carne. Se fierb 15 minute impreuna cu bulionul, la sfarsit se adauga usturoiul, zarzavatul tocat si sucul de lamaie si se mai dau cateva clocote 2 minute.

Turnati adjica intr-un borcan cu filet sterilizat in prealabil in apa clocotita impreuna cu un capac si uscat. Sigilati capacul si serviti la iarna sau o preparati pentru consum imediat si o tineti la frigider, in acest caz adjica nu se fierbe, se coc doar rosiile si se da tot prin blender simplu si delicios de-ti vine sa mananci lingura dupa lingura si tot nu ma satur).

Pofta buna!
Se serveste langa orice tip de carne, piureu, garnituri de cartofi. Orez, paste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici