Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Slow Cooking / Salata de toamna cu dovleac copt

Salata de toamna cu dovleac copt

Name: Salata de toamna cu dovleac copt
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 400 g dovleac placintar copt; 150 g branza halloumi; miezul de la 6 nuci; 2 lg mix de seminte ( floarea soarelui, dovleac, in, canepa); 2 lg ulei de masline; 2 lg dulceata de ardei iute; 2 fire de hasmatzuki

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g dovleac placintar copt
150 g branza halloumi
miezul de la 6 nuci
2 lg mix de seminte ( floarea soarelui, dovleac, in, canepa)
2 lg ulei de masline
2 lg dulceata de ardei iute
2 fire de hasmatzuki

Mod de preparare

E toamna. Frunzele fosnesc sub pasi. Vantul suiera la geamuri. Si in casa e cald. Miroase a dovleac copt...si iubire...
Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns cu putin ulei de masline si l-am dat la cuptor pentru 45 de minute. Cand a fost gata l-am lasat sa se racoreasca putin si apoi am indepartat coaja si l-am taiat bucati.
Am taiat si branza cubulete si am adaugat-o peste dovleac. Am rupt nuca bucati si am presarat-o peste amestec , turnand inca putin ulei de masline.
Intr-un bol am asezat jumatate din mixul de seminte, am turnat amestecul, am adaugat dulceata de ardei iute ,iar la final am presarat restul de seminte si nuci si am decorat cu hasmatzuki.
Simplu, nu?

Si foarte gustos...sanatos...