Costite aromate cu visine si ienibahar

Postat pe: 01-11-2018
(0)

Ingrediente

50 ml apa
a. pentru costite
1 kg costite de porc fragede, carnoase
sare grunjoasa de Himalaya
2 lg ulei de floarea soarelui
20 de visine bine coapte
100 ml vin alb demisec
1/2 lgt cimbrisor
8 boabe de ienibahar
2 lgt miere
b. pentru sosul de visine
25 de visine bine coapte
50 ml apa
1 lgt rasa de amidon alimentar
1 lgt zahar
c. pentru garnitura din orez brun
1 cana orez brun
3 cani de apa
sare
1/2 lgt ierburi de gradina uscate( patrunjel, marar, telina )

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

03h:30min
Numar portii

PORȚII

4 portii

Pui uleiul in wok si cand este bine incins arunci acolo costitele si le coci bine, cate 3-4 minute pe fiecare parte.

Intre timp scoti samburii visinelor si le blendezi bine de tot. Adaugi apa.
Cand costitele sunt gata torni vinul, iar dupa o jumatate de minut adaugi visinele si condimentele.

Lasi sa se intrepatrunda 3 minute si golesti totul in vasul CrockPot.

Acoperi cu capacul , setezi optiunea "High" si lasi aparatul sa isi faca treaba timp de 2 ore.
Cand timpul a expirat adaugi mierea, cate putina pe fiecare costita, mai pui 1 ora aparatul la lucru si incepi sa pregatesti orezul.

Il speli din 2-3 ape, adaugi apa si un strop de sare, apoi il lasi la fiert, la foc mic cca 30 de minute. Stingi focul , adaugi ierburile, acoperi cu un capac si uiti de el .

In ultimele 5 minute de preparare a costitelor prepari sosul astfel: scoti samburii de la visine, le blendezi, adaugi apa si zaharul si le pui la foc mic. Dupa ce a fiert 1 minut adaugi amidonul, amestecand energic cu un tel si lasi sa fiarba 1 minut.


Servesti totul imediat, alaturi de cei dragi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Costite aromate cu visine si ienibahar" nu uita sa ii faci un review.

Observatii

Am impletit aroma exoticului ienibahar cu putin cimbrisor si gustul dulce-acrisor al visinelor din gradina parintilor mei.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Costite aromate cu visine si ienibahar