Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata Tabouleh

Salata Tabouleh

Name: Salata Tabouleh
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 / 2 cana grau bulgur; 500 g rosii coapte; taiate in cuburi mici; 4 legaturi de patrunjel; tocat marunt; 1 legatura de ceapa verde sau 2 cepe mici rosii; 2 crengute de menta proaspata; 1 / 2 cana de ulei masline; 2 lamai; 1 lingura de sare; 1 / 2 lingurita piper negru

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 / 2 cana grau bulgur
500 g rosii coapte
taiate in cuburi mici
4 legaturi de patrunjel
tocat marunt
1 legatura de ceapa verde sau 2 cepe mici rosii
2 crengute de menta proaspata
1 / 2 cana de ulei masline
2 lamai
1 lingura de sare
1 / 2 lingurita piper negru

Mod de preparare

Salata Tabouleh este o salata traditionala in Orientul Mijlociu si se realizeaza dintr-o varietate de legume proaspete, ulei de masline si condimente.

Spalam graul bulgur cu apa si il scurgem. Stoarcem zeama de la cele 2 lamai, punem graul bulgur intr-un castron mare si adaugam zeama de la lamai. Lasam graul la inmuiat circa 45 de minute sau pina se absoarbe toata zeama de lamaie.

Tocam celelalte ingrediente si le adaugam peste graul bulgur. Amestecam bine si mai adaugam suc de lamaie sau sare.

Putem sa adaugam si morcovi, castraveti, salata, ardei gras.
De asemenea putem sa inlocuim graul bulgur cu cuos cous sau cu conopida sau brocoli.
Depinde de gust si de imaginatia fiecaruia.

Trebuie sa recunosc ca este una dintre salatele mele preferate. Servita cu humus (crema de naut) este o combinatie irezistibila.
Pofta Buna!
Cu humus si lipie arabeasca (mie imi place cel mai multlipia Markouk