Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata Libaneza Tabbouleh

Salata Libaneza Tabbouleh

Name: Salata Libaneza Tabbouleh
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (2-3 portii); Cous cous – 120 g – 150 g; Apa fierbinte – 300 ml – 330 ml; Zeama de la 2 lamai (sau lime); Ulei de masline – 60 ml; Ceapa rosie (potrivita) – 4 buc; Menta proaspata – cca 15 frunze – 20 frunze; Patrunjel – 4 legaturi; Rosii – 4-5 buc; Castravete – 1 buc; Sare si piper dupa gust

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(2-3 portii)
Cous cous – 120 g – 150 g
Apa fierbinte – 300 ml – 330 ml
Zeama de la 2 lamai (sau lime)
Ulei de masline – 60 ml
Ceapa rosie (potrivita) – 4 buc
Menta proaspata – cca 15 frunze – 20 frunze
Patrunjel – 4 legaturi
Rosii – 4-5 buc
Castravete – 1 buc
Sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Puneti apa fierbinte peste cous cous, adaugati sare, jumatate din cantitatea de zeama de lamaie, jumatate din cantitatea de ulei de masline, amestecati si lasati sa stea la temperatura camerei pentru cca o ora;
Tocati ceapa rosie si rosiile cubulete mici;
Scoateti miezul castravetelui, si fara sa il decojiti, tocati-l cubulete potrivite;
Tocati menta si patrunjelul (nu foarte marunt);
Asezonati cu sare si piper si amestecati toate ingredientele (inclusiv cous cous-ul) intr-un bol incapator;
Lasati la rece pentru cateva ore (aromele se amesteca mult mai bine) si serviti cu placere;
Pofta buna !