Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Sfecla cu Branza de Vaci

Salata de Sfecla cu Branza de Vaci

Name: Salata de Sfecla cu Branza de Vaci
Cuisine: Romania
Ingredients: -2- 3 buc sfecla rosie, coapta sau fiarta si taiata bucatele; -100 g branza proaspata de vaci; -1- 3 linguri ulei de masline, dupa gust si preferinta; -1-2 legaturi de ceapa verde, taiata rondele fine; -1 legatura de patrunjel verde, tocat marunt; -sare; -piper, proaspat macinat

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2- 3 buc sfecla rosie, coapta sau fiarta si taiata bucatele
-100 g branza proaspata de vaci
-1- 3 linguri ulei de masline, dupa gust si preferinta
-1-2 legaturi de ceapa verde, taiata rondele fine
-1 legatura de patrunjel verde, tocat marunt
-sare
-piper, proaspat macinat

Mod de preparare

Amestecati intr-un bol, cubuletele de sfecla rosie, ceapa si patrunjelul, maruntite.
Adaugati branza de vaci, condimentati cu sare, piper, dupa gust si omogenizati usor, fara sa sfarmati prea mult branza de vaci.

Puneti cateva linguri de ulei de masline, scuturati de cateva ori bolul si dati la rece pentru cel putin 1 ora.
Poate fi servita simpla; datorita aromei racoritoare i se poate alatura preparate picante din carne ori peste.