Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Ridichi Negre

Salata de Ridichi Negre

Name: Salata de Ridichi Negre
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 buc ridiche neagra (erau la circa 500 gr ambele, daca nu si mai bine); 1 buc ceapa micuta; dres de salata dupa gust; sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 buc ridiche neagra (erau la circa 500 gr ambele, daca nu si mai bine)
1 buc ceapa micuta
dres de salata dupa gust
sare

Mod de preparare

Curatam ridichile si le dam pe razatoarea mare (e mult mai bun dat pe razatoarea mica) si se presara cu sare, aproximativ 1 lingurita. Se amesteca apoi intr-o sita inoxidabila se lasa la scurs (aproximativ 40 minute chiar si 1 ora). Asezam ridichea scursa intr-un vas, razuim ceapa, amestecam, adaugam dresul de salata dupa gust si daca mai e nevoie adaugam sare. Punem ridichea in salatiera.

Ornam cu masline.