Salata de Legume cu Sos de Portocale

Postat pe: 30-01-2013

(0)

Reteta de
antoniah (167)

Ingrediente

● 1 ardei gras galben

● 1 ardei gras rosu

● 250 g broccoli (congelat)

● 1 ceapa alba de marime medie

● 2 - 4 catei de usturoi (in functie de preferinta)

● 50 g unt

● 1 lingurita cu amidon alimentar

● 100 ml suc de portocale proaspat stors (portocale foarte dulci)

● 1 lingurita cu mustar Dijon

Mod de preparare

PREGĂTIRE

20min

- Ceapa si usturoiul se curata si se spala.
- Broccoli se fiarbe in apa cu sare timp de aproximativ 10 minute.

- Ardeiul se curata, se spala si se taie fasii subtiri de aproximativ 0, 5 cm latime. Se pune ardeiul la fiert in apa cu putina sare timp de aproximativ 1 minut (daca nu va place ca textura ardeilor sa fie ”al dente” ii puteti lasa mai mult de un minut).

- Legumele pregatite termic se scurg de apa si se acopera pentru a se pastra calde.
- Ceapa si usturoiul se taie marunt apoi se calesc intr-o tigaie in unt (doar pana se inmoaie putin).
- Se adauga amidonul apoi sucul de portocale si mustarul, amestecand cu o lingura din lemn.

- Cand amestecul ajunge la temperatura de fierbere se lasa inca doua minute la foc moderat, amestecand continuu cu o lingura din lemn.
- Sosul se pune peste legumele calde pregatite anterior.
- Se serveste cald (dupa preferinta se poate adauga carne de pui, carne de porc sau peste).
Ingredientele mentionate sunt necesare pentru doua portii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata de Legume cu Sos de Portocale" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

fructe