Salata de Cartofi cu Bacon si Sos Gorgonzola

Postat pe: 02-12-2012

(0)

Reteta de
beccas (147)

Ingrediente

● Pentru 4 portii

● 15 kg cartofi

● 4 morcovi

● 100 g bacon

● 3 linguri de ulei de masline

● 1 lingurita rozmarin

● 1 lingurita oregano

● 2 catei de usturoi razaliti fin

● sare si piper

● 1 lingurita otet balsamic

● 30 g gorgonzola

● 30 ml lapte batut sau iaurt

● 3 linguri smantana

● 1/2 bat telina verde taiat bucati

● 1/2 lingurita patrunjel + extra pentru garnisire

● 1 fenicul

Mod de preparare

Taiati cartofii si morcovii in cuburi mai mici. Amestecati usturoi, ulei, sare, piper, otet, oregano si rozmarin intr-o oala. Adaugati cartofii, morcovii si amestecati bine.

Transferati intr-o tava si coaceti la 190 c (gaz 5) aproximativ 30 minute intorcandu-i pe cealalta parte la jumatatea timpului. In aceasi oala puneti baconul taiat bucati mici si la foc mic sautee 5 minute.

Optional transferati pe o farfurie cu un prosop de hartie. Intr-un blender pulsati gorgonzola, smantana, iaurt, sare, piper, patrunjel si telina. Taiati feniculul fin si lasati deoparte. Cand cartofii sunt gata amestecatii cu fenicul si bacon apoi portionati.

*Puteti si amesteca legumele cu sosul intr-un bol mare apoi portionati.
Serviti cu sosul de gorgonzola deasupra si garnisiti cu frunze de patrunjel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Salata de Cartofi cu Bacon si Sos Gorgonzola" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ulei