Reteta Ratatouille cu vinete, dovlecei, rosii si suc de rosii

Reteta Ratatouille cu vinete, dovlecei, rosii si suc de rosii

Ingrediente

  • 1 vanata mare
  • 2 dovlecei
  • 4 rosii
  • 200 ml suc de rosii
  • 3 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 mana de frunze de busuioc proaspat

Mod de preparare

Spala vanata, dovleceii si rosiile. Taie vanata, dovleceii si rosiile in felii subtiri. Curata usturoiul si zdrobeste-l. Asamblarea ratatouille-ului: Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Unge un vas de copt cu 2 linguri de ulei de masline. Aranjeaza alternativ felii de vanata, dovlecei si rosii in vasul de copt, formand un model circular sau in randuri. Presara sare, piper, cimbru si oregano peste legume. Adauga usturoiul zdrobit printre feliile de legume. Toarna sucul de rosii uniform peste legume. Stropeste cu restul de ulei de masline.

Acopera vasul de copt cu folie de aluminiu si coace in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute. Indeparteaza folia si mai coace pentru inca 10-15 minute, pana cand legumele sunt fragede si usor rumenite. Decoreaza cu frunze de busuioc proaspat si serveste ratatouille-ul cald, ca fel principal sau garnitura.
Daca ti-a placut reteta noastra, te invitam sa incerci si altele lafel de delicioase: ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa, ratatouille la cuptor sau ratatouille de legume cu branza

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
4
Carte de bucate

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt

Zacusca de vinete cu legume tocate marunt este o reteta traditionala romaneasca, preparata din vinete coapte, ardei copti,...

Zacusca de vinete – cu legume tocate marunt
Supa de Marar cu Galuste
5
Parteneri
Ostropel de pui ca la mama acasa
Bucataras.RO

Ostropel de pui ca la mama acasa

Astazi te voi invata o reteta ca la mama mea acasa, cu iz de studentie si voie buna. E printre primele retete pe care le-am...

Ostropel de pui ca la mama acasa
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute