Reteta Ratatouille cu vinete, dovlecei, rosii si suc de rosii

Reteta Ratatouille cu vinete, dovlecei, rosii si suc de rosii

Ingrediente

  • 1 vanata mare
  • 2 dovlecei
  • 4 rosii
  • 200 ml suc de rosii
  • 3 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 mana de frunze de busuioc proaspat

Mod de preparare

Spala vanata, dovleceii si rosiile. Taie vanata, dovleceii si rosiile in felii subtiri. Curata usturoiul si zdrobeste-l. Asamblarea ratatouille-ului: Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Unge un vas de copt cu 2 linguri de ulei de masline. Aranjeaza alternativ felii de vanata, dovlecei si rosii in vasul de copt, formand un model circular sau in randuri. Presara sare, piper, cimbru si oregano peste legume. Adauga usturoiul zdrobit printre feliile de legume. Toarna sucul de rosii uniform peste legume. Stropeste cu restul de ulei de masline.

Acopera vasul de copt cu folie de aluminiu si coace in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute. Indeparteaza folia si mai coace pentru inca 10-15 minute, pana cand legumele sunt fragede si usor rumenite. Decoreaza cu frunze de busuioc proaspat si serveste ratatouille-ul cald, ca fel principal sau garnitura.
Daca ti-a placut reteta noastra, te invitam sa incerci si altele lafel de delicioase: ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa, ratatouille la cuptor sau ratatouille de legume cu branza

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure
Pui cu dovlecei en papillote

Pui cu dovlecei en papillote

Pui cu dovlecei en papillote
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Cele mai apreciate rețete
Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
1
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
Prajitura Rustica
2
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
3
Conserve, muraturi

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna

Tocana de legume cu morcov si orez este o conserva minunata pentru iarna, care nu lipseste niciodata din camara mea.

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
Cum se face sucul de roșii
4
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii

Cum se face sucul de roșii
Conserva de Fasole Verde
5
Conserve, muraturi

Conserva de Fasole Verde

Conserva de Fasole Verde
Parteneri
Desert prajitura cu pere de toamna si crema de branza cu aroma de vanilie
Bucataras.RO

Desert prajitura cu pere de toamna si crema de branza cu aroma de vanilie

Cu pere de vară parfumate, cu aromă de scorțișoară, dar și de vanilie, e o încântare pentru ale noastre...

Desert prajitura cu pere de toamna si crema de branza cu aroma de vanilie
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Gustos.RO

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia