Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Clătite pufoase reţetă

Clătite pufoase reţetă

Name: Clătite pufoase reţetă
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Clătite pufoase reţetă; Portie pentru aproximativ 10 clatite dar sunt foarte satioase; 190 g faina de grau alba (1 1/2 cani); 3 lingurite praf de copt; 1/2 lingurita sare; 310 ml lapte (1 1/4 cani); 1 ou; 45 g unt de 82 % topit (3 linguri); 1/2 lingurita esenta de vanilie

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Clătite pufoase reţetă
Portie pentru aproximativ 10 clatite dar sunt foarte satioase
190 g faina de grau alba (1 1/2 cani)
3 lingurite praf de copt
1/2 lingurita sare
310 ml lapte (1 1/4 cani)
1 ou
45 g unt de 82 % topit (3 linguri)
1/2 lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare

Clătite pufoase reţetă. Intr-un bol cerneti faina, praful de copt, sarea si zaharul. Pregatiti un tel la indemana apoi adaugati oul, laptele si untul (acesta sa fie ultimul). Sa fiti rapizi cu telul deoarece untul incepe sa se solidifieze din cauza laptelui.

De asemenea amestecati toate ingredientele deodata. Aceasta previne cocolasele. Lasati apoi sa stea 5 minute. Intr-o tigaie de teflon preincalzita la foc mediu turnati 1/4 cana pentru fiecare clatita. Se pot face si cu 1/2 de cana daca le vreti mai mari. Cand apar bule de aer in mijlocul unei clatite atunci le intoarceti, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Serviti cu sirop de artar (maple syrup) sau miere.