Se fierbe varza dulce in apa cu sare, dupa ce in prealabil a fost spalata, curatata si taiata. Se lasa la fiert, cam 10 minute si apoi se strecoara. Varza acra daca este prea sarata sau acra se spala in cateva randuri de apa rece. Apoi se amesteca verzele intre ele. Se pun deoparte.
Ceapa se toaca marunt si se prajeste in ulei. In timpul asta orezul se pune la fiert in apa cu sare sau in supa de legume. In ceapa prajita se pun ciupercile scurse de zeama lor, se prajesc putin, se adauga sare, piper, boia si usturoi. Se iau de pe foc si se amesteca cu orezul fiert.
In alt vas se pune bulionul si, daca nu cumva aveti din cel preparat in casa cu multe arome in el, atunci in sosul de rosii se pun cateva boabe de piper, foi de dafin, cimbru si se da cateva clocote. Se strecoara si se amesteca cu varza.
Se ia un vas rezistent la cuptor, se pune pe fundul lui un strat de varza, unul de ciuperci amestecat cu orez si un alt strat de varza. Se acopera cu putin bulion, daca mai aveti (sau nu... dupa dorinta) si se da la cuptor pana se rumeneste frumos la suprafata. Se serveste cald cu smantana sau fara (pentru cei care tin post).
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustUn pranz rapid si bun! #gatescpentruocarte
Pulpe de pui la tigaieDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii