Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Pilaf de Mazare Verde cu Ciuperci

Pilaf de Mazare Verde cu Ciuperci

Name: Pilaf de Mazare Verde cu Ciuperci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -120 g orez; -1/2 kg mazare boabe (poate fi si din conserva); -1 lingura unt (1-2 linguri ulei); -1 lingura patrunjel verde, tocat; -1 linguta ceapa, tocata; -200g ciuperci, tocate (se poate pune o cutie de ciuperci feliate); -sare; -piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-120 g orez
-1/2 kg mazare boabe (poate fi si din conserva)
-1 lingura unt (1-2 linguri ulei)
-1 lingura patrunjel verde, tocat
-1 linguta ceapa, tocata
-200g ciuperci, tocate (se poate pune o cutie de ciuperci feliate)
-sare
-piper

Mod de preparare

Se caleste ceapa in unt la culoare aurie. Se adauga orezul spalat si scurs, se lasa si el 1 min. pe foc, apoi se adauga boabele de mazarea spalate, se toarna apa clocotita (cat sa treaca peste ce este in vas cu 3 degete), ciupercile, sarea patrunjelul si piperul, dupa gust.

Cratita se da la cuptorul incins, fara a se mai amesteca pana orezul este facut.